La Boulangerie Le Couvent, c’est avant tout une aventure familiale qui traverse le temps. Quentin POCH représente aujourd’hui la 4ᵉ génération de boulangers, héritier d’un savoir-faire artisanal transmis de père en fils. Depuis plus de 100 ans, la famille perpétue la passion du bon pain, des bons produits et du travail bien fait.
Formé aux côtés de son père, Henri POCH – Meilleur Ouvrier de France –, Quentin continue de faire vivre une boulangerie à son image : exigeante, passionnée et authentique. Des spécialités traditionnelles aux farines anciennes moulues sur place, chaque produit est le fruit d’un geste précis, ancré dans l’excellence artisanale.
Installée dans l’ancien Couvent des frères franciscains à Ille-sur-Têt, la boulangerie offre un cadre hors du temps. Ici, on peut déguster, partager et profiter, au cœur de la nature, au rythme des oiseaux et des saveurs d’antan. Un lieu chaleureux où la tradition n’est pas un souvenir, mais une expérience à vivre chaque jour.
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Chez Boulangerie Le Couvent, chaque création est le fruit d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Des pains façonnés à la main aux viennoiseries dorées, des pâtisseries délicates aux spécialités catalanes, nous mettons un point d’honneur à travailler des ingrédients de qualité, parfois moulus sur place, pour vous offrir des saveurs authentiques et inoubliables.
Découvrez nos dernières créations, nos spécialités du moment et les coulisses de la boulangerie. Rejoignez notre communauté et partagez votre passion pour le vrai goût du pain et des douceurs artisanales !
Vous avez une question, une envie particulière ou souhaitez passer commande ? N’hésitez pas à nous écrire ou à venir nous rendre visite. Nous sommes là pour vous accueillir et partager notre passion du pain et des douceurs artisanales.
Nous sommes ouvert du Vendredi au Lundi de 06h30 à 13h et de 15h à 19h
